После посадки чеснока уход за нимо сводится к двум ключевым моментам — вовремя подкормить и вовремя полить.

При этом есть отличия, как это делать в разное время года.

Уход за чесноком весной

Взрыхлять почву и мульчировать следует сразу после появления 2-3 листиков чеснока.
На рыхление почвы чеснок очень чуткий, уплотненного грунта чеснок не любит.

Одновременно с рыхлением почвы проводятся подкормки минеральными удобрениями: 

в период развития листового аппарата — азотными, а во время закладки и роста зубков — фосфорно-калийными. Обычно одной-двух подкормок бывает достаточно.

Оптимальные нормы минеральных удобрений, которые позволяют получать высокие урожаи чеснока, составляют N90.100P100K100.1l0. В условиях конкретного хозяйства с соответствующими грунтовыми условиями, норма внесения элементов питания рассчитывается, исходя из содержания и коэффициентов потребления питательных веществ из почвы, дозы внесения органики и с учетом других индивидуальных моментов. Фосфорно-калийные удобрения вносятся под основную обработку почвы.
Чеснок прекрасно реагирует на ранневесеннюю подкормку раствором перегноя в воде 1: 7 (4-5 т / га) с добавлением фосфорно-калийных удобрений.

Также весна — это время для усиленного удобрения чеснока. В уходе за ним используют следующие растворы:

раствор мочевины — когда у чеснока появились 3-4 листка. Удобряют дождеванием, с помощью лейки;
раствор нитрофоски или нитрофоски — спустя 2 недели после.
Подкормку чеснока можно начинать с азотсодержащих удобрений и постепенно переходить на фосфорно-калийные. Если продолжать подкармливать азотными удобрениями, вы спровоцируете активный рост зеленой массы вместо формирования крупных луковиц. 

Не рекомендуется использовать свежий навоз — после него зубки чеснока становятся рыхлыми, сами луковицы рассыпаются и недолго хранятся после сбора.

Понять, что чеснок недополучает питательные вещества, вы сможете по преждевременно пожелтевшим листьям.

Уход за чесноком летом

Чеснок — культура длинного светового дня, длина которого определяет сроки формирования и созревания луковиц чеснока. Под влиянием короткого светового дня наблюдается интенсивный рост листьев и слабое формирования головок чеснока. При интенсивном световом дне чеснок более скороспелый, но менее урожайный.

За 2-3 недели до сбора чеснока его полив значительно сокращают. В то же время в июне происходит последняя подкормка чеснока: грядки поливают раствором суперфосфата (2 ст.л. суперфосфата на 10 л воды).

Уход за озимым чесноком летом подразумевает обрезание стрелок. Чеснок тратит много сил на образование стрелок, беря питательные вещества из зубчиков, и от этого может пострадать качество урожая. Если вы не планируете размножать чеснок воздушными луковицами, стрелки следует удалить. Хотя заметим, что для размножения таким методом хватит стрелок всего на нескольких растениях.

Обязательным приемом, который повышает урожайность и товарные характеристики на 30-60% (на товарных посадках), является удаление стрелок в озимых сортов чеснока стрелки.

В том случае, если не планируется использование воздушных луковичек, стрелки удаляют в период, когда соцветие выйдет из ложного стебля над верхним листом на 8—10 см. 

Стрелку нужно сломать или срезать ножом. Выдергивать ее не следует, так как ложный стебель, оказавшись пустым (стрелка при выдергивании отрывается от донца), становится неустойчивым, растение преждевременно полегает, прекращает дальнейший рост и засыхает.

На больших площадях стрелки можно скашивать, когда они поднимутся над листьями, при помощи косилок, но при этом будет повреждаться часть верхних листьев, что снижает их фотосинтетическую активность и продуктивность, а это отражается на урожайности культуры. Отмечаются, что этот прием способствует повышению урожайности на 30—60 %, увеличивается средняя масса луковицы.

Стрелку необходимо срезать на 2—3 см выше последнего листа. Скошенные стрелки могут быть использованы как продукт для переработки или как витаминный корм.
Первые 10 дней стрелка растет основанием, а затем своей верхней частью. 

Удалять стрелку нужно до ее закручивания в кольцо. Срезанные молодые стрелки и соцветия пригодны для употребления в пищу. 

Урожайность стрелок может составлять 16—20 ц/га.
Уход за чесноком после обрезки стрелок предполагает полив настоем из древесной золы (1 стакан золы на 10 литров воды) или любым фосфорно-калийным удобрением.

Полив и мульчирование как уход за чесноком.

В силу слаборазвитой корневой системы чеснок хорошо растет на почвах, достаточно обеспеченных влагой, не выносит затопления. В зонах недостаточного увлажнения чеснок выращивают при орошении. В настоящее время основным способом полива является дождевание, обеспечивающее мелкокапельное разбрызгивание воды. Чеснок хорошо реагирует на полив по бороздам с нарезкой временных оросителей.
Вегетационный полив чеснока (3—4 раза) в наиболее критические периоды обеспечивает прибавку урожая от 30 до 40 %.

Полив требуется и осенью в период укоренения зубков.
В яровой культуре чеснок более требователен к поливу, чем при озимой. Наиболее отзывчивы на поливы широколистные, крупнолуковичные сорта.

Поливная норма в зависимости от условий выращивания, местности и типа почвы составляет 350—450 м3/га посевов.
Уход за чесноком заключается в слежении за влажностью почвы и своевременных поливах в случае необходимости.
Особое повышенную потребность во влаге чеснок проявляет в период интенсивного формирования луковиц и рост корневой системы. 

При недостатке влаги в этот период листья, начиная с верхних кончиков, желтеют и поэтапно отмирают, в результате чего снижается урожайность чесночной продукции.

В период созревания чеснока, желательно, что бы влажность почвы была снижена. Это способствует образованию плотных головок чеснока и лучшему вызреванию зубков чеснока. В случае повышенной влажности в этот период быстро разрушаются покрывная чешуя и зубки чеснока оголяются. Это приводит к растрескиванию головок чеснока на зубки во время сбора урожая и значительной потере урожая, и ухудшением товарного качества продукции.
При отсутствии орошения полезно замульчировать междурядья соломистым навозом, торфом и другими материалами.

Прибавка урожая на замульчированных участках составляет 30—42 %

Мульчирование посевов чеснока перегноем рекомендуется проводить осенью при посадке чеснока под зиму, толщина слоя мульчи от 3-4 до 5-6 см. Посевы можно мульчировать торфом и компостом слоем такой же толщины. Весной при обработке мульчирующие материалы перемешиваются с верхним слоем почвы.

Применение гербицидов и фунгицидов на посадках чеснока

При промышленном выращивании чеснока для борьбы с сорной растительностью применяют гербициды.

На растениях чеснока паразитируют и развиваются множество вредоносных организмов, значительное распространение которых наносит большой вред растениям, снижая при этом урожайность и качество выращенной продукции. 

Наряду с насекомыми-фитофагами значительный вред наносят заболевания чеснока. Наиболее распространенные и вредоносные заболевания. К первоочередным мерам, которые не допускают значительного проявления заболеваний, относятся: профилактические мероприятия. 

Главные из них — соблюдение севооборота, размещение посадок чеснока на открытых, хорошо проветриваемых участках, систематическое оздоровление посадочного материала, повышение устойчивости растений. 

Химические препараты (фунгициды) используют как в профилактических, так и в лечебных целях. 

Среди препаратов, которые разрешены для использования на посадках чеснока, наиболее эффективными в борьбе с грибковыми заболеваниями являются, фунгициды системно-контактного действия. 

Для эффективной защиты растений от возбудителей заболеваний первую (профилактическую) обработку проводят препаратом системного действия, в качестве профилактики. 

Последующие опрыскивания производят при появлении первых признаков болезни, постоянно чередуя препараты с различными действующими веществами, для избежания возникновения резистентности у возбудителей. 

В связи с восковым налетом у растений чеснока в рабочий раствор фунгицидов обязательно вводят прилипатели (поверхностно-активные вещества)